Tsubaki Shokudo

店家故事

这家店以前以“Ramen Shop Tsubaki（ラーメンショップ 椿）”的名字营业，现在改名为◯Tsubaki Shokudo。店家没有官网或社交媒体账号，创业年份和店主经历都没有公开。

这一碗

Tabelog上列出的菜单（最后更新于2023年）以基本拉面和盐味拉面为主。葱（negi）系列有酱油、盐、味噌三种口味，各自另有加叉烧的版本。另外还列有大份的“King”碗、葱蘸面和酱汁面（tare soba，不带汤的拌面），小加料有裙带菜、海苔和溏心蛋。

点餐方式

第一次来，基本拉面或任意一款葱拉面是菜单的核心。大多数品种有普通（nami）和中份（chu）两种份量，King碗则是更大的份量。由于列出的菜单是2023年的资料，目前价格请在店里确认。

出发前须知

• 根据Tabelog，营业时间6:00-21:00；没有标注固定休息日。
• 只收现金：不能用信用卡、电子钱包或扫码支付（Tabelog）。
• 不在从车站轻松步行就能到的范围：从武藏小金井坐公交车（约10分钟）到“中大附属高校”站，再步行3-5分钟。
• 店北侧的自有停车场有9个车位；入口有高低差而且窄，底盘低或大型车辆要小心。
• 共24个座位，分在两个区域，包括吧台座位；店内禁烟。