Chuka Soba Issei

店家故事

Tabelog記載的開業日期為2021年6月16日。店主的經歷未曾公開。

這一碗

根據Retty的專題報導，湯頭以雞為基底，加入昆布、柴魚片等食材熬製，有鹽味與醬油兩種，冬季另有白味噌版。麵條為日本國產小麥製成的細直麵。

點餐方式

選擇鹽味或醬油的中華蕎麥麵。白味噌版僅在冬季供應。

出發前須知

• 週一、二、五、六、日11:00-15:00、18:00-20:00；週三僅供午餐；週四公休（Tabelog）。
• 湯頭賣完即結束營業，營業時間也可能縮短。
• 僅收現金，不接受信用卡、電子錢包或QR碼支付（Tabelog）。
• 吧檯7席；嬰兒車無法推入店內。
• 距離Musashi-Koganei站約300公尺；沒有停車場，但店前有投幣式停車場。