하치오지 라멘 · 쇼유
Minmin Ramen Honten
みんみんラーメン 本店
하치오지 나라하라마치에서 오래 영업해 온 길가 가게. 간장 베이스 국물에 얇은 기름막, 다진 생양파를 올린 하치오지 지역 스타일의 라멘을 냅니다.
가게 이야기
Minmin(みんみんラーメン)은 TV와 웹 기사에서 '하치오지 라멘'이라는 이름을 널리 알린 가게 중 하나로 자주 소개됩니다. 타베로그 기사에서는 1982년 창업이라고 소개합니다. ASCII는 이 가게를 고야스마치의 Tantan과도 연결 짓는데, Tantan은 1978년 Minmin 집안의 어머니가 열었다고 하며, Chuka Soba Yasaka의 주인이 이곳에서 수업했다고 전합니다.
라멘
국물은 간장이 앞에 나서는 맑은 하치오지 스타일 수프로, 위에 기름층이 덮여 있습니다. 양파는 거의 페이스트처럼 곱게 다진 것과 굵게 썬 것 두 가지로 들어가 먹는 동안 식감이 바뀝니다. 차슈는 부드러운 삼겹살이며, 스트레이트 면은 단단함과 부드러움의 중간 정도입니다.
주문 방법
처음이라면 기본 '라멘'을 주문하세요. 메뉴에는 양파와 김을 올린 더 단순한 '가케 추카', 사이드로 멘마, 차슈, 양파 접시와 보통 또는 반 공기 밥도 있습니다. 가격은 공식적으로 공개되어 있지 않으니 가게에서 메뉴를 확인하세요.
방문 전 알아둘 것
- 전철역에서 멉니다. JR 니시하치오지역에서 약 2.7km. 가장 쉬운 방법은 니시도쿄 버스를 타고 '잇폰마쓰(一本松)' 정류장에서 내리는 것으로, 걸어서 1분입니다.
- 화요일-일요일 11:00-16:00, 17:00-20:00 영업(라스트 오더는 15:40, 19:40경). 월요일 휴무.
- 신용카드와 전자화폐는 사용할 수 없고, PayPay는 사용할 수 있습니다.
- 23석: 카운터 5석, 다다미석 18석. 주차장이 있습니다.
자주 묻는 질문
차 없이 어떻게 가나요?
니시도쿄 버스를 타고 '잇폰마쓰'에서 내리세요. 정류장에서 걸어서 1분입니다. 니시하치오지역에서 걸으면 약 2.7km입니다.
카드로 결제할 수 있나요?
아니요. 카드와 전자화폐는 안 되지만 PayPay는 됩니다.
혼자 가도 괜찮나요?
네. 카운터석이 있고, 단체를 위한 다다미석도 있습니다.