Tsukemen Enji Kichijoji Sohonten
つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店배아 극태면을, 돼지뼈·어패류 육수에 갈아낸 채소를 섞은 걸쭉한 '베지포타' 츠케지루에 찍어 먹습니다.
신주쿠에서 JR 주오선
한 노선으로 서쪽 다섯 역. 내려서 먹고, 다시 타세요.
📍 이노카시라 공원
배아 극태면을, 돼지뼈·어패류 육수에 갈아낸 채소를 섞은 걸쭉한 '베지포타' 츠케지루에 찍어 먹습니다.
1999년부터 내온 요코하마 이에케이 라멘으로, 소액 추가 요금으로 아오모리산 쌀밥을 무제한 즐길 수 있습니다.
조개와 닭의 더블 수프로 만든 맑은 시오 라멘과, 100% 일본산 밀로 만든 자가제면 츠케멘이 있습니다.
📍 도노가야토 정원
가게 기본 매운 미소 라멘(맵기 3단계)으로, 일곱 가지 굵기로 자른 자가제면을 사용합니다.
무타히로의 1호점(2011년 개업)으로, 간장과 소금 두 가지 니보시 소바로 알려져 있습니다.
📍 쇼와 기념공원
츠케지루 그릇을 구운 팟파이 크러스트로 덮어 내는 츠케멘으로, 자가제면과 차슈를 곁들입니다.
가벼운 식물성 기름 베이스 소스에 버무린 국물 없는 '아부라소바'와, 정통 맑은 닭뼈 간장 라멘이 있습니다.
정통 하치오지 라멘. 맑은 간장 베이스 육수에 얇은 기름층과 다진 양파를 올립니다.
다진 양파를 올린 담백한 간장 베이스의 하치오지식 주카소바로, 소액으로 양파를 추가할 수 있습니다.
소요 시간은 대략적인 기준이며 열차 종류에 따라 다릅니다.