Takanochume

店家故事

Takanochume（たかのちゅめ）於2022年12月6日開業（食べログ）。店家表示，店主親自挑選出生地福井縣的食材，包括醬油、米、水、豬肉、雞肉、雞骨、昆布和宗田柴魚（soda-bushi）。

這一碗

最受歡迎的特製雞醬油拉麵（特醤油ラーメン）湯色看起來很深，但店家形容其口味清爽。配料有豬肩肉與雞胸肉兩種叉燒、溏心蛋和餛飩。菜單上還有雞鹽拉麵、醬油或鹽味的雞沾麵、擔擔麵、清爽小魚乾拉麵和拌麵。

點餐方式

初訪者可依店家推薦點特製雞醬油拉麵，或選醬油、鹽味拉麵的原味或溏心蛋版本。可加點加麵、餛飩和特製配料組合。依2025年7月更新的菜單，最便宜的是清爽小魚乾拉麵，¥890起。另有兒童拉麵。

出發前須知

• 營業時間11:00–15:00（最後點餐14:40）、18:00–21:00（最後點餐20:40）；週三公休，但遇假日照常營業。
• 可用 PayPay 和支付寶；不收信用卡和電子錢包（食べログ）。
• 含桌位共19席；歡迎家庭客和嬰兒車。
• 無專用停車場；請利用附近的投幣式停車場。
• 從花小金井站（西武新宿線）北口步行約4–5分鐘。